主旨：受蘇丹色素新聞事件影響，為維護本市校園午餐品質與安 全，自即日啟動預防性措施，請貴校暫緩使用辣椒粉及咖 哩粉等辛香料，請查照。 說明： 一、近期因國內部分業者進口中國大陸的辣椒粉原料，經檢出 含有違法原料蘇丹色素，並製成辣椒粉等辛香料，先予敘 明。 二、惟為避免學校食安疑慮，本市即日起學校營養午餐將預防 性暫停使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料3個月，並於3個月後 再進行評估是否解除，以確保學童營養午餐品質及安全。 三、請貴校加強查核各項午餐辛香料來源並請廠商出具來源證 明，且依規定應每日如實登錄「教育部校園食材登錄平 臺」，亦請貴校營養師開立菜單時應留意多樣性及變化 性，以符合學生口味... 觀看完整文章

本月供餐廠商-鮮口味公司針對媒體報導近日「蘇丹紅」事件，聲明書，請參閱附件。

113年3月 營養午餐菜單公告(鮮口味公司)

113.01.19 午餐供餐公司:萬興達 午餐品項:洋蔥炒蛋，蛋品證明請詳如附件。

113.01.16 午餐供餐公司:萬興達 午餐品項:茄汁炒蛋，蛋品證明請詳如附件。

113.01.15 午餐供餐公司:萬興達 午餐品項:蒲瓜蛋花湯，蛋品證明請詳如附件。

113.01.09 午餐供餐公司:萬興達 午餐品項:火腿玉米蛋，蛋品證明請詳如附件。

113.01.09 午餐供餐公司:萬興達 午餐品項:布丁蒸蛋，蛋品證明請詳如附件。

113.01.08 午餐供餐公司:萬興達 午餐品項:田園蔬菜湯，蛋品證明請詳如附件。

113.01.05 午餐供餐公司:萬興達 午餐副菜:紅娘炒蛋，蛋品證明請詳如附件。