113年5月午餐菜單公告(萬興達公司供餐)，請參閱附件。

主旨：函轉財團法人蔣見美教授文教基金會監製「食品迷思」系 列-罐頭、泡麵、醬油記錄片已上傳至網路平台，請轉知 傳遞有關食品衛生安全之正確觀念，請查照。 說明： 一、依據財團法人蔣見美教授文教基金會113年3月25日蔣基 (113)字第6號函辦理。 二、坊間許多食品相關的傳言流傳已久。「財團法人蔣見美教 授文教基金會」監製了食品迷思紀錄片，特邀前衛生署署 長蔣丙煌博士、中華穀類發展研究所施坤河所長、食品工 業發展研究所副所長楊炳輝博士、益富實業股份有限公司 創辦人張仙平博士、前國際生命科學會會長陳陸宏博士等 食品專家及優良食品產業界之專家，共同破解坊間謠言。 三、該基金會已完成... 觀看完整文章

113年4月午餐菜單公告(廣豐公司)

主旨：函轉臺東縣政府主辦之「臺東慢食節《食育餐桌》」活 動，請惠予公告周知，並鼓勵所屬踴躍參加，請查照。 說明： 一、依據臺東縣政府113年3月25日府農輔字第1130062305號函 辦理。 二、活動簡介：本(113)年首場臺東慢食節《食育餐桌》主題為 「餐桌上的玩耍，風土理的食習」，現場除了販售臺東料 理人優質、純淨、公平料理，也提供體驗活動，讓國中小 學童可以動手做、動腦想、打開五官、盡情感受，共同展 開一場驚喜食習旅程。 三、活動時間：113年4月20日(六)至21日(日)上午10時至下午5 時。 四、活動地點：卑南遺址公園大草坪(臺東縣臺東市文化公園路 200... 觀看完整文章

因應農業局提供黑豬肉入菜，3/26副菜-冬瓜雞茸，改成滷肉燥

更正3月菜單(113.3.12異動)

因食材品質安全疑慮，午餐供應公司(鮮口味)通知113年3月19日原菜色豆瓣鮮魚，改為紅燒魚。

主旨：受蘇丹色素新聞事件影響，為維護本市校園午餐品質與安 全，自即日啟動預防性措施，請貴校暫緩使用辣椒粉及咖 哩粉等辛香料，請查照。 說明： 一、近期因國內部分業者進口中國大陸的辣椒粉原料，經檢出 含有違法原料蘇丹色素，並製成辣椒粉等辛香料，先予敘 明。 二、惟為避免學校食安疑慮，本市即日起學校營養午餐將預防 性暫停使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料3個月，並於3個月後 再進行評估是否解除，以確保學童營養午餐品質及安全。 三、請貴校加強查核各項午餐辛香料來源並請廠商出具來源證 明，且依規定應每日如實登錄「教育部校園食材登錄平 臺」，亦請貴校營養師開立菜單時應留意多樣性及變化 性，以符合學生口味... 觀看完整文章

本月供餐廠商-鮮口味公司針對媒體報導近日「蘇丹紅」事件，聲明書，請參閱附件。

113年3月 營養午餐菜單公告(鮮口味公司)